Notre histoire

Depuis 2017

L’histoire JetLag

Issus de la restauration traditionnelle avec une expérience de 30ans, Christophe et Nadège ont occupés de nombreux postes à responsabilités (directeur de restaurant, directeur des opérations, gérant de restaurant) dans différents styles de restaurations : Restauration de chaîne : Buffalo-grill, hippopotamus, la Criée Brasserie de luxe : les Frères Blancs, Taverne de maître Kanter, en Indépendant ou associé : Jet lag restaurant Gérance de restaurant et chef de cuisine: Le IT Place.

Fort de cette expérience, ils ont décidés de créer leur entreprise pour mettre à profit leur expérience et leurs compétences au service d’une demande grandissante sur le snacking à base de produits frais.

Et ils vont à fond dans leur concept décalé;

Du nom de leur burger aux noms des pays du monde (comme le Paris, Houston ou Chambéry) en passant par leurs desserts de spécialité fabriqués tous les jours jusqu’au frites fraîches coupées journalièrement servi en différentes tailles…

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Du Foodtruck au restaurant…

Dans leur restaurant, ils mettent à l’aise le client avec :

– Une déco style street art
– Un personnel réellement à l’écoute du client avec une convivialité sans égal

Qualité des produits et du service

Tout est fait maison et strictement sourcé en France :
– Ils ne travaillent qu’avec des viandes de race française et Irlandaise. Ainsi qu’avec du fromage au lait français
– Ils ont créé un partenariat avec une boulangerie artisanale qui s’adapte à leurs besoins et leurs soif de créativité
– Leurs sauces ne sont pas industrielles mais faites sur place
– Ils affichent fièrement leur parcours en intégrant dans leur concept les bases de leur entreprise: la street food

Côté service : rapidité d’exécution et qualité de l’accueil sont les maîtres mots. Tout est fait pour ne pas se sentir dans un fast-food mais plutôt comme dans un restaurant.
Les employés sont avenants, disponibles, et pas avares en petites boutades à la limite de la familiarité mais tellement à l’image de leurs produits !

Un ton décalé et impertinent

Un ton qui leur permet d’être à la fois :
– Proches de leurs clients
– Transparents sur la qualité
– Déculpabilisants de consommer un produit qui disons-le, n’est pas non plus des plus diététiques, qu’il soit français ou non !